Un herbario es una colección de plantas secas, muestras de tejidos vegetales, semillas y otros materiales relacionados, que se encuentran preservados y catalogados de acuerdo a un sistema de clasificación taxonómico. Los ejemplares de herbario son generalmente recolectados en la naturaleza para su estudio y conservación.

Las plantas recolectadas se secan y se prensan entre hojas de papel absorbente para conservar sus características morfológicas. Luego, se les asigna una etiqueta con información detallada como el nombre científico de la especie, el lugar y fecha de recolección, el nombre del recolector y otros datos relevantes. Estas muestras se almacenan en anaqueles organizados y pueden ser consultadas por investigadores y estudiantes.

Los herbarios están generalmente asociados a instituciones académicas, a museos o a centros de investigación científica. Además del almacenamiento de los especímenes, los herbarios también brindan servicios de identificación de plantas, asesoramiento técnico y acceso a sus colecciones a la comunidad científica y al público en general.